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29.12.2006
entre 2 verres
Petit test de grammaire entre les fêtes...: http://grammaire.reverso.net/index_alpha/Test.asp?q=homop...
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24.12.2006
Kanelbullar
Petite période de nostalgie de mon Noël suédois, alors je me suis lancée dans ma 1ère fournée de kanelbullar!
Bon, elles sont un peu palottes et je n'avais pas de grains de sucre sous la main pour les finitions, mais le goût est là, et c'est bien le principal non?
Ingrédients (Pour 20 bullar/petits pains) :
- 700 g de farine (12 dl ou 120 cl)
- 300 g de lait (3 dl ou 30 cl)
- 120 g de sucre (1,25 dl ou 12,5 cl)
- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- 30 g de levure boulangère fraîche
- un peu de sel
- 1 pincée de cardamome moulue
Garniture :
- 50 g de beurre fondu
- sucre en poudre (selon votre goût)
- cannelle en poudre
Préparation :
Délayer la levure dans un peu du lait tiède, ajouter le reste du lait tiédi et le beurre fondu puis le reste des ingrédients.
Mélanger les ingrédients dans un saladier, ou une machine à pain.
Pétrir 15 min (10 min en machine), couvrir avec un torchon, et laisser reposer 30 min.
Etaler la pâte (4 mm d'épaisseur, 30 cm de largeur environ).
La badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle et rouler sans trop serrer...
Découper ensuite en tranches, les déposer sur une plaque, et les laisser ensuite lever sous un torchon pendant 60 min.
Dorer à l'oeuf, saupoudrer de perles de sucre, et enfourner pendant 6 à 8 min à 240°C (thermostat 8).
Vous avez maintenant des kanelbullar!
15:20 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
23.12.2006
De retour
Fin de semaine très speed, du monde à l'appart, se forcer à aller en cours, faire sa valise en sachant qu'on a oublié quelque chose et en ne s'en rappelant qu'une fois dans le train... Le lot de toute personne qui rentre chez elle pour les vacances de noël je suppose!
Bien contente d'être de retour en Bretagne, le calme, la verdure ça fait quand même vachement de bien! Grasse matinée bien méritée après plus de 2 semaines à se lever à 6h30 pour prendre un métro bondé...ça aussi ça fait du bien. Retrouver la routine familiale, la chicanerie entre frère et soeur, les chuchotis pour les cadeaux, quel bonheur!
Je reste une inconditionnelle de Noël! Mais cette année sera tout de même particulière car vraiment en famille, 1ère fois dans ma vie ; je crois qu'en j'en ai toujours un peu rêvé alors je vais en profiter un maximum et savourer ces moments...
Un beau nouvel an qui se profile avec des personnes que je vois rarement depuis quelques temps, donc mon impatience s'amplifie!
Bonne fêtes de fin d'année à vous qui passez par ici!
14:10 Publié dans Nombril | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
18.12.2006
Noël!
Et nous voici déjà à quelques jours de noël! Il était très important pour moi d'avoir "notre premier sapin" dans "notre premier chez nous", chacun ses petites lubies, alors tamdam:
16:55 Publié dans Trésors du Monde | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note